海角直播

Mit ihrer Braukunst erfolgreich: Die Brau AG des Fachbereichs Bioverfahrenstechnik hat am vergangenen Wochenende beim 12. Internationalen Brauwettbewerb in Hamburg den Publikumspreis gewonnen. Das Team vor Ort, bestehend aus vier Studierenden und zwei Mitarbeitenden, punktete bei der Abstimmung mit der Pr盲sentation und dem unverwechselbaren Geschmack einer von den Galliern inspirierten Kreation.

Mit ihrer Braukunst erfolgreich: Die Brau AG des Fachbereichs Bioverfahrenstechnik hat am vergangenen Wochenende beim 12. Internationalen Brauwettbewerb in Hamburg den Publikumspreis gewonnen. Das Team vor Ort, bestehend aus vier Studierenden und zwei Mitarbeitenden, punktete bei der Abstimmung mit der Pr盲sentation und dem unverwechselbaren Geschmack einer von den Galliern inspirierten Kreation.

Das diesj盲hrige Bier war die Nachbildung eines historischen gallischen Biers, das ohne Hopfen gebraut wurde. Um dem Bier dennoch seine charakteristische Bitterkeit zu verleihen, kamen verschiedene Kr盲uter - frisch gesammelt im Pf盲lzerwald - zum Einsatz. Darunter Beifu脽, Sauerampfer sowie Fichten- und Kiefernnadeln. Diese trugen zum frischen, wald盲hnlichen Geschmack des Bieres bei, der sowohl bei der Jury als auch beim Publikum auf gro脽es Interesse stie脽.

Der internationale Brauwettbewerb wird regelm盲脽ig von der Braugruppe Campus-Perle der TU Hamburg-Harburg organisiert. Insgesamt traten dieses Jahr in Hamburg neun Teams aus Deutschland, 脰sterreich und der Schweiz gegeneinander an. Der Wettbewerb bestand nicht nur aus der Verkostung der Biere, sondern auch aus der Bewertung des Bierstandes und der Pr盲sentation des Bieres w盲hrend eines Vortrags.

Studierende wie Besch盲ftigte der 海角直播 sind herzlich eingeladen, sich der Brau AG anzuschlie脽en. Interessierte k枚nnen sich wenden an: ,  oder .